Új páciensek Mácsai Pál díványán

 

2014.09.29.

Mit tehet egy okos, öntörvényű egyetemista lány, aki szinte mindenkin könnyedén átlát, a saját problémáit azonban nem sikerül egyedül megoldania? Hogyan találja fel magát egy étkezési problémákkal és viselkedési zavarokkal küzdő kisfiú, amikor a szülei éppen válnak? Ezekre a kérdésekre keresi a választ a Virágot alakító Kurta Niké és a Misi szerepében debütáló Surányi Áron, akik az októberben induló új évadban a Terápia újoncaiként ülnek a pszichológus díványára.

 

Kurta Niké, a Színművészeti Egyetem végzőse az HBO Terápia című sajátgyártású sorozatának második évadában egy Virág nevű építész hallgatót alakít. A lány  elsőre nyitottnak és közvetlennek tűnik, valójában azonban teszteli a pszichológust, hogy megtudja: elmondhatja-e neki azt a hatalmas titkot, ami a szívét nyomja.

 

kurta_nike

 

Megkedveltem a karaktert,  és a gondolkodásmódját is sikerült megértenem. A felvételek alatt úgy éreztem, sok mindenben hasonlít hozzám a lány, és ha a helyében lennék, én is hasonló módon járnék el. Visszanézve azonban már úgy látom, hogy eléggé különböző egyéniségek vagyunk” – mesélte Kurta Niké, aki a forgatás nehézségeiről is vallott. „Eléggé hiperaktív vagyok, és nehezen ülök meg egy helyben. Ezért sokszor nagy kihívást jelentett, hogy a forgatás ideje alatt hosszú ideig egy helyben üljek, és ne végezzek különböző pótcselekvéseket.” – mondta el a színésznő.

 

nagy_zsolt_suranyi_aron

 

Gigor Attila, a Terápia rendezője nagyon izgalmasnak tartja a Kurta Niké által alakított Virág történetszálát. „A pszichológus számára Virág lesz az évad legintenzívebb és érzelmileg legmegterhelőbb esete, ráadásul hozzá kapcsolódik a második évad legnagyobb fordulata is. A probléma összefüggésbe hozható az első évadban szereplő Nagy Ervin történetével, aki a Dargay által javasolt terápiát elutasítva zaklatottan kocsiba ül, és autóbalesetet szenved. A pszichológust azóta gyötri a kérdés, hogy vajon felelős-e páciense haláláért, illetve hogy meg kell-e mentenie azt, aki a segítségét nem igényli. A második évadban Virág esetén keresztül talál választ a nyomasztó kérdésre, hogy meddig tart a terapeuta felelőssége. A lánynak egy valamilyen formában mindenkit fenyegető problémával kell szembenéznie, amivel keveset foglalkozunk, mert az emberek nem szeretnek hallani róla. Mégis úgy érzem, hogy a Terápiában sikerült fogást találnunk rajta” – fejtette ki Gigor.

 

szamosi_zsofi_suranyi_aron_nagy_zsolt

 

Surányi Áron, Petra és Tamás problémás gyermekeként csatlakozott a sorozathoz. Gigor Attila vele kapcsolatban is szívesen osztotta meg legelső élményeit. „Még egy ilyen alapos szereplőválogatás esetén is kockázatot vállalunk, amikor valakire kimondjuk, hogy ő lesz az. Nagyon nagy megkönnyebbülés volt megérezni a forgatáson, mennyire jól döntöttünk. Ebben persze nagy szerepe volt Ötvös Andrásnak is, aki Áront felkészítette a szerepre.” – árulta el a kulisszatitkot a rendező.

Surányi Áron számára óriási élmény volt, amikor kiderült, hogy részt vehet a sorozatban. „Éppen tanévnyitón voltam, amikor édesapám küldött egy üzenetet, hogy „Misi vagy.” Óriási meglepetés volt: egyszerűen ledermedtem, és még sírtam is örömömben.” – árulta el a fiatal fiú, aki a sorozatban egy válófélben lévő házaspár gyermekét alakítja. „Nagyon megszerettem a sorozatban az édesapámat alakító Nagy Zsoltot, akivel sokat viccelődtünk a forgatási szünetekben. Hihetetlenül csikis vagyok, és van egy olyan pont, ahol ha hozzám érnek, muszáj nevetnem. Miután Zsolt felfedezte ezt a tulajdonságot, állandóan bökdösött, és nagyon jókat nevettünk a szünetek alatt. Az édesanyámat alakító Szamosi Zsófival is hamar barátok lettünk, mindketten rengeteget segítettek nekem.” – tette hozzá a fiatal színész.

 
[facebook_like_button]

 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

cs2

A berlini metrón még filmeket is lehet nézni

Kulisszatitkok a Terápia forgatásáról

Már forgatják Tilla új filmjét

Újragondolt frankfurti leves kínai kelből

 

2014.09.29.

Együnk (több) levest! Ez a tartalmas étel jótékonyan hozzájárul a napi folyadék-pótlásunkhoz, (sajnos szinte mindenki kevesebbet iszik a kelleténél), nagyon egyszerű elkészíteni, nem kellenek hozzá költséges alapanyagok és remek kiegészítője egy hétköznapi családi ebéden az utána tálalt vajas morzsás pillekönnyű túrógombócnak.

 

Eredetileg a frankfurti leves kelkáposztával készült, mindenkinek lehetnek (rém)képei a menzán tálalt borzalmakról. A kínai kel amellett, hogy nem olyan szagos, mint a kelkáposzta (tehát a gyerekeknek is szimpatikusabb), alig kell főzni (és fontos is, hogy kicsit roppanós maradjon) magas fehérje tartalma miatt nagyon egészséges, nyersen, fóliába csomagolva jó pár napig eláll a hűtőben, ha úgy alakul, hogy megfeledkezünk róla. Az újragondolás az elkészítés módjában rejlik, íme.

 

Frankfurti alap

 

Hozzávalók (6-8 főre):
   

– 50 dkg kínai kel

– 25 dkg krumpli

–  25 dkg füstölt tarja

– 10 dkg füstölt kolbász

– 3 pár juhbeles virsli

– 1 közepes fej vörös hagyma

– 4 gerezd fokhagyma

– 5 dkg füstölt szalonna

– 1 csapott mokkáskanál őrölt kömény és fűszerpaprika

– só, bors ízlés szerint

– 2,5 l sonka lé vagy víz

– 2 evőkanál házi, sós reszelt zöldség

 

Elkészítése:

A füstölt szalonnát felkockázom, kislángon hagyom, hogy a zsírját kiengedje, ha picit megpörkölődtek a szalonnakockák rádobom a negyedekbe vágott füstölt kolbász. Pár percig együtt pirítom majd rádobom a felkockázott füstölt tarját és krumplit. (A krumplit célszerű akkora darabokra vágni, mint a virslikarika, a végeredmény így sokkal étvágygerjesztőbb lesz). Összeforgatom az őrölt köménnyel és a paprikával és felöntöm 2,5 l vízzel.

 

Frankfurti 1

 

A vörös- és fokhagymát, szemes borsot és két kanál házi sós reszelt zöldséget a nagyméretű tea tojásba teszem, és belelógatom a levesbe, felforralom és addig főzöm, amíg a krumpli majdnem tökéletesen puha. Ekkor teszem hozzá a szeletelt kelt és a felkarikázott virslit és pár perc alatt készre főzöm.

 

Frankfurti 2

 

A sokféle füstölt hozzávalótól kellően füstös lesz, nem kell kész füstös ízű leves kockát használni. (A húsvéti sonkafőzésből mindig megmarad lé, amit szintén dobozokban, adagokban szoktam lefagyasztani. Ehhez a leveshez tökéletesen használható, csak vigyázzunk, hogy ne legyen túl sós) Ha nincs sonkalé a víz is tökéletes, ilyenkor használom a házi, sós, reszelt zöldséget: 1 kg sárgarépa, 0,5 kg fehérrépa, 0,5 kg zeller, mosva, reszelve, kilónként 0,2 kg sóval összeforgatva, üvegekbe töltve és mehet a hűtőbe, nagyon sokáig eláll. Szuper ízletes, tartósítószermentes házi vegeta, alkalmanként 1-2 evőkanál bőven elég belőle.

Amikor készre főtt, kiveszem a teatojást. Azáltal, hogy a hagyma félék és a bors eltávolíthatóak, az aromájukat átadják ugyan, de a leves textúrája tisztább, lazább lesz. Rántás helyett egy szem nyers fokhagymát paszírozok még bele az intenzívebb íz kedvéért, keverek egyet rajta és lehet is tálalni.

 

Frankfurti 3

 

Tessék bátran kipróbálni!

 

Mamabella

 

Ha tetszett az írás, lájkold az oldalunkat Faceook-on is, itt!

 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

cs2

Kakóscsiga, aminek a széle is olyan, mint a közepe

Zöldsaláta sült kacsamellfilével, grapefriuttal

Menő szendvics suliba vagy munkába

Egy újszülöttnek minden vicc új – avagy kirándulás a Kőhegyen

 

osz – 2014.09.28.

A 235 méter magas Kőhegyről egy gyerekes túrablogban olvastam először és mivel közel is van és volt egy szabad délutánunk, felkerekedtünk és megnéztük. Jó kis sétát tettünk, nagyon tetszett így másnap már áradoztam róla a barátainknak, és szervezkedtem, menjünk el közösen újból. Amikor már többedjére hallottam vissza, hogy „persze, ismerjük, voltunk már ott többször is…” kezdett gyanússá válni, hogy éveken át valami egyértelműen jó dologból maradtam ki. Szóval ez a bejegyzés most annak a csekély számú sorstársamnak szól, akik még nem jártak itt.

 

Szeretem a drámai történeteket, úgyhogy még inkább a szívemhez nőtt ez a hely, amikor megismertem a Szeplőtelen Fogantatás, más néven Mária kápolna romantikus múltját. Építtetőjének, Wendler Ferencnek álmában több alkalommal is megjelent Szűz Mária és egy alkalommal kijelentette neki, hogy: „Én vagyok a szeplőtelen fogantatás.”. Ennek hatására kezdődtek meg a kápolna munkálatai 1855-ben és a hagyomány szerint IX. Pius pápa Szűz Mária-szobrot küldött a kápolna avatására.

 

kőhegy2

 

Valószínű, hogy ez a kápolna viselte először ezt a nevet a világon. Wendler feleségének halála után úgy döntött, hogy élete hátralévő részében a kápolnáról szeretne gondoskodni, így vájt magának egy barlangot a kápolna melletti sziklában és ott élt 1878-tól kezdve. Wendler Ferenc az egész környéken elhíresült, és sokan a csodájára jártak az egyszerű embernek és kápolnájának. A templom búcsúja az egész környék ünnepévé vált, amire rengeteg zarándok érkezett.

 

kőhegy

 

Majd húsz évvel később Wendler Ferenc fia, Wendler András egy házat építtetett az akkor már sokat betegeskedő apja barlangja mellé, és odaköltözött, hogy gondoskodjon élete hátralévő napjaiban róla és a kápolnáról. Wendler Ferenc 1897. február 21-én hunyt el, sírja a kápolna mögött található. Halálát követően fia, majd 1920-tól unokája, Groß Mátyás vette át a kápolna gondozását, aki dédapjához hasonlóan szintén a hegyen élt. A második világháború során több lövés is érte a kápolnát, majd a kitelepítéseket követően a kápolna köveit elhordták.

 

kőhegy4

 

2003-ban jórészt magánszemélyek adományaiból pár hónap leforgása alatt újból felépítették a kápolnát és a korábban a család által kimenekített eredeti Mária-szobor is visszakerült régi helyére. A kápolnához vezető lépcső 2006-ban készült el.

A hegyre a budaörsi nefelejcs utcai temető elől indulunk, aki autóval érkezik, itt könnyen leparkolhat. A temetővel szemben találunk egy lépcsősort, ennek tetején voltaképpen mindegy is, merre indulunk tovább, a lényeg, hogy mindig a felfelé tartó utat válasszuk, akkor biztos a hegy tetején lyukadunk ki.

 

kőhegy3

 

Ha babával jövünk, akkor a babakocsit nyugodtan hagyjuk otthon, csak hordozva tudjuk felvinni. Ha nagyobb gyerekkel jönnénk, akkor a lépcsősor után balra forduljunk, mert ez az út a hegyre felvivő lépcsőig vezet majd minket. Gyerekeseknek ajánlott a papírsárkány bekészítése is, mert remek alkalom kínálkozik majd a kipróbálására. A hegy tetején a megérdemelt kilátásban gyönyörködhetünk, megnézhetjük a kápolnát, barlanglakásokat és a keresztet is.

Hétfőn már a beavatottak nyugalmával mondhatjuk a munkahelyünkön: „…szóval a Kő-hegyen voltunk a hétvégén. Miért, Te nem jártál még ott?”

 
[facebook_like_button]
 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

cs2

Nehezen tartanak ki egymás mellett a fiatalok – interjú

Miért vagyunk egyedül, ha inkább párban lennénk – Kényszerszinglik kritika

Huszonnyolc múmia érkezett Budapestre

Vasárnapi kikapcsolódás városban és vidéken – ajánló

 

ja – 2014.09.28.

Gyönyörű, napos, őszi vasárnapunk lesz, ami az elmúlt pár hónap időjárásából kiindulva, valóban áldás, úgyhogy érdemes kihasználni. Budapesten kiállítások, vidéken lovasverseny és különböző fesztiválok várnak rátok vasárnap, úgyhogy aki unatkozik nézze át programajánlónkat, hátha talál kedvére valót.  

 

Mindenekelőtt a jó idő kihasználásának legegyszerűbb módja, ha elmentek kirándulni.  Ősszel gyönyörű a természet, gesztenyét pedig érdemes gyűjteni, hiszen a vasárnapi ebédhez gyönyörű, őszi dekorációt lehet belőle készíteni.

 

gesztenye5

 

Aki mindenáron a konyhában akar tüsténkedni ezen a gyönyörű napon, még elcsípheti az őszibarack szezon végét.  Rakjatok el vaníliás őszibarack lekvárt a hideg téli napokra!

Látogassatok ki Fótra A Nemzeti Díjlovas és Lovasterápiás versenyre, gyönyörködjetek a lovakban és kóstoljatok bele a lovasterápia izgalmas világába. A program péntek óta tart, ma pedig a többi közt díjlovaglás, voltizsálás és terápiás versenyszámok lesznek.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Megnyílt a World Press Photo kiállítás Budapesten, a Néprajzi Múzeumban. Aki még sosem nézte meg az éves nemzetközi sajtófotó válogatást, mindenképpen tegye meg, hiszen elképesztő felvételekben gyönyörködhet. Ismerjétek meg a világot, amiben élünk! Itt pedig megnézhetitek a tavalyi győztes.

Jógáznál Budapest közepén, jó társaságban, egész nap? Most megteheted, ha ellátogatsz a jógafesztiválra, ami egészen ma este 17:00 óráig várja az Akváriumban az érdeklődőket. Itt az ideje elmerülni a nyugalomban. Aki mindezek után úgy döntene, hogy inkább a kanapéról figyeli az eseményeket, az nézegesse meg képgalériáinkat az antigravitációs jógáról és Laura Sykora-ról.

 

jóga

 

Olvassatok, szeressetek, pihenjetek!

 

[facebook_like_button]

Kakaóscsiga, aminek a széle is olyan, mint a közepe

 

2014.09.25.

“Vallomással tartozom: függő vagyok. Kakaós csiga függő. Életemben kétszer kellett szigorúan diétáznom (terhességi cukorbetegség), és az egyetlen amit nagyon nehezen viseltem, hogy nem ehetek, az a kakaós csiga volt.” Igen, Noémi ma megtanít minket arra, amiről eddig csak álmodoztunk. Innentől kezdve pedig viszlát pékség, aloha téli hurkák!

 

Mindkétszer ezt kértem a szülés után, és nagyon ízlett, noha akkor még nem tudtam, hogy az otthon sütött kakaós csigával egyszerűen semmi sem ér fel.

 

image(1)

 

Szóval vágjatok bele, és soha többé nem akartok bolti csigát enni, mert az otthoni százszor jobb, mint azok kiszáradt szélű csiga-szerűségek.

 

Hozzávalók:

– 50 dkg finomliszt

– csipet

– 3 ek. cukor + 1 kk. cukor az élesztő felfuttatásához

– 1 egész tojás

– 1 tojás sárgája

– 2,5 dl tej

– 2,5 dkg élesztő

– 8 dkg olvasztott vaj

 

 A töltelékhez:

– 5 dkg olvasztott vaj

– cukrozatlan kakaópor

– porcukor

 

A végén:

– 1 ½ dl tej

– 1 ek. cukor és vanília kivonat vagy egy zacskó vaníliás cukor

 

Elkészítés:

Először felfuttatjuk az élesztőt, vagyis 1 dl. tejet meglangyosítunk, elkeverjük benne az 1 kk. cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Amíg várjuk hogy felfusson, addig egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, a 3 ek. cukrot, a tojást és a tojás sárgáját, és a maradék tejet.

 

IMG_1500_a

 

Ha felfutott az élesztőnk, (vagyis megnőtt a térfogata, és habos a teteje),

 

IMG_1501_a

 

akkor azt is hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz és elkezdjük összedolgozni. Én először kanállal szoktam, majd utána jön a kézzel gyúrás. Amikor összeállt, akkor több adagban adjuk hozzá az olvasztott vajat. Néhány perc után, amikor egy ruganyos tésztát kapunk (ujjunkkal benyomva visszaugrik),

 

IMG_1507_a

 

akkor tálba tesszük, és vagy a tál tetejével, vagy fóliával lefedjük, és egy huzatmentes helyre tesszük. Én még egy konyharuhával is le szoktam takarni, nehogy megfázzon a tészta.
Amikor a duplájára nőtt (kb. 1 óra múlva),

 

IMG_1511_a

 

akkor lisztezett felületre borítjuk, és sodrófával kb. 3-4 mm vastagra nyújtjuk (igyekezzünk lehetőleg egy téglalap alapot kihozni belőle). Az egész felületét lekenjük az olvasztott vajjal, majd vastagon megszórjuk kakaóporral (egy szita segítségével egyenletesen lehet eloszlatni), majd utána következik a porcukor (szintén szitával, olyan vastagon, hogy a kakaópor ne látsszon ki alóla.

 

IMG_1522_a

 

Bejgliszerűen feltekerjük,

 

IMG_1523_a

 

majd ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Ezután kétféle módon rakhatjuk a tepsibe, függően attól, hogy milyen végeredményt szeretnénk: rakhatjuk egymástól távolabb a csigákat, és akkor jobban szétterülnek, illetve rakhatjuk egy kisebb tepsibe, egymáshoz szorosan, és akkor felfelé kezdenek nőni a csigák (én mindig az utóbbi változatot választom, mert nem szeretem, ha kiszárad a csigák széle).

 

IMG_1532_a

 

Amikor elhelyeztük a kivajazott tepsiben, utána megint hagyjuk letakarva kb. egy ½ órát pihenni. Ez idő alatt újra megkelnek a csigák, és ha egymás mellé raktuk őket, akkor megpróbálnak egymást szétnyomva felfelé növögetne. A sütőt közben előmelegítjük 180°C-ra, és amikor újra megkeltek a csigák, légkeveréses sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Amikor elkészült, felforralunk kb. 1 ½ dl. tejet és beleteszünk egy evőkanál cukrot, és egy kis vanília kivonatot (vagy egy zacskó vaníliás cukrot), és ezzel meglocsoljuk a még forró csigákat, ettől lesznek igazán szaftosak. (Igyekezzünk, nehogy túl sok tejet öntsünk rá, mert akkor eláznak a csigáink.)
Íme, a kakaóscsiga-mennyország:

 

IMG_1551_a

 

Jó étvágyat kívánok!

 

GasztroAkrobata Noémi

 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

cs2

Sült kacsamellfilé zöldsalátával, grapefruittal

Menő szendvics suliba vagy munkába

Vaníliás őszibarack dzsem