2014.08.01.
A legtöbben otthon készített ételt fogyasztunk, nem túl változatos a táplálkozásunk, de szívesen kipróbálunk új recepteket – derül ki a Szinapszis Kft. legfrissebb kutatásából.A magyar lakosság táplálkozás szokásait vizsgáló felmérés szerint a megkérdezettek nagy része a napi háromszori étkezést követi (ötvenhat százalék), a naponta ötszöri étkezők aránya huszonöt százalék és ez utóbbiak jelentős része nő. A válaszadók tizenkilenc százaléka ugyanakkor teljesen rendszertelenül étkezik, ezen belül is jellemzően a harmincöt év alattiak.
Déli főétkezés: inkább a nők viszik otthonról az ebédet
A válaszadók átlagosan negyvennégy százaléka érzi változatosnak étkezését és az életkor előrehaladtával nő azok aránya, akik ezt valóban így gondolják, míg leginkább a fiatalabb érzik a változatosság hiányát.
A jövedelem növekedésével párhuzamosan emelkedik az étkezésüket változatosnak tartók aránya, és hasonlóan vélekednek a naponta ötször étkezők is.
A felmérésben résztvevők három százaléka boltban vásárolt hideg ételt, nyolc rendelt ételt, hetvenhárom százalékuk pedig otthon készült meleg ételt fogyaszt ebédre. Azok körében, akik boltban vásárolt hideg ételt fogyasztanak vagy teljesen változó, hogy épp milyen formában étkeznek, az átlagosnál alacsonyabb az étkezésüket változatosnak gondolók aránya.
A nőkre inkább, a férfiakra kevésbé jellemző az otthon főzött étel főétkezésként való fogyasztása, a korral pedig nő azok aránya, akik főfogásként otthon készített ételt esznek. Nem meglepő adat, hogy a nagyvárosokban, megyeszékhelyen élők között a legmagasabb az ételt rendelők aránya.
Az idősebbek is nyitottak az új receptekre
A megkérdezettek egyötöde általában recept alapján, míg a többség saját kútfőből főz, de általában jellemző rájuk, hogy szívesen kipróbálnak új recepteket is.
Az életkor előrehaladtával csökken azok aránya, akik általában recept alapján és nő azoké, akik legtöbbször saját kútfőből főznek. Érdekesség, hogy a saját receptet követők körében az átlagosnál magasabb azok aránya, akik változatosnak is érzik étkezésüket.
A receptek keresése döntően az interneten zajlik és a netes keresgélés különösen a fiatalokra jellemző, de az idősebbek fele is szívesen böngész ilyen céllal a világhálón.
A kutatásról
A kutatás online kérdőíves módszerrel 2014 februárjában zajlott, összesen ötszáznégy ember részvételével.
A válaszadók negyvenhét százaléka férfi, ötvenhárom százaléka nő volt, életkor alapján csaknem egyharmaduk legfeljebb harmincöt éves, harminchat százalékuk 36-55 év közötti lakos, míg harminchárom százalékuk ennél idősebb. A minta összetétele régió, településtípus alapján vegyes, életkor-nem alapján súlyozottan reprezentálja a felnőtt lakosságot.
Forrás: Webbeteg
[facebook_like_button]
MÉG TÖBB EGÉSZSÉG
