Emlékek csecsemőkorból? Nem lehetetlen!

zzs – 2014.07.10.

Sajnos memóriánkból az emlékeink kitörlődnek csecsemő és kisgyermekkorunkból. Néha egy-egy foszlány emlék felderenghet, de már léteznek módszerek, amik segítségünkre lehetnek ezeknek a képzeletbeli relikviáknak a tudatosításában.

 

A tudományos álláspont szerint a hipnózis, holotrópikus légzés és egyes meditációs technikák sikeresen visszahozzák régi emlékeinket. A „felejtés–jelenség”, amitől ez az állapot létrejön tudatunkban, tulajdonképpen az új idegsejtek keletkezésével hozható összefüggésbe. Az új neuronok, mint a pókháló behálózzák a meglévő idegsejtek nyúlványait.

 

baba

 

“Talán jobb is hogy egyes emlékek így kitörlődnek és azokra a dolgokra, amik nem igazán fontosak nem emlékszünk. A felejtés nem feltétlenül rossz dolog“ – állítja JosselynSheena (HospitalforSickChildren-Toronto)

Az emberi agy információtároló egysége a hipocampus, ami olyan, mint egy számítógép. Ugyanúgy, mint a mesterséges masina, ez is időnként megáll és frissíti magát, így létrehozva a neurogenézist. Ezek a felfedezések az idegtudományban is új aspektusokat kreálnak, hiszen az új neuronok keletkezésének oka, nem az új élmények rögzítéséhez szükséges, hanem a régi emlékek törléséhez! Gondolatébresztőnek mindenesetre érdekes fogás.

 

forrás: www.filantropikum.com

 
[facebook_like_button]

Pert indítanak a Transformers 4. produscerei ellen Kínában

 

2014.07.09.

 

Kína egyik természeti szépségeiről híres térségének turisztikai vállalata perelni készül a Transformers 4. című amerikai film producereit, mert állítólag egymillió dollárt fizettek azért, hogy a világ természeti örökségeként nyilvántartott régió logója szerepeljen a filmben, de hiába.

 

transformers

 

A hétfőn Pekingben bejelentett hír szerint a délnyugat-kínai Csungking városi Wulong Karst Tourism keresetet nyújt be az amerikai Paramount Pictures és a pekingi székhelyű 1905 Internet Technology Ltd vállalat ellen, mert álláspontja szerint azok megszegték vállalt kötelezettségüket.

 

A Transformers sorozat negyedik része, A kihalás kora a legfrissebb jelentések szerint hétfő délig több mint 1,38 milliárd jüan (50,7 milliárd forint) bevételt könyvelhetett el. Ezzel a mindössze 11 napja vetített mozié minden idők legnagyobb kasszasikere Kínában, ahol 32 millió néző látta a filmet. Az Avatar 2010 óta 1,37 milliárd jüannal (50,4 milliárd forint) tartotta a csúcsot – összehasonlításképp.

 

Li Csu marketing menedzser arról számolt be, hogy a film gyártói ígéretet tettek a cég logójának bemutatására, de annak nem látják nyomát. Ugyancsak nehezményezte, hogy a filmben keverednek a vulungi és a Hongkongban készült felvételek, ami – Li szerint – megzavarja a nézőket.
A Hszinhua hírügynökség idézi a kínai producer vállalat képviselőjét, aki elismerte a szerződésszegést, de kijelentette, hogy a vulungiakat is felelősség terheli, mivel nem a megállapodás szerinti időben fizették ki a summát. A cég a Paramounttal folytatott egyeztetést követően ígéretet tett arra, hogy a DVD-ken és valamennyi televíziós illetve digitális platformon használni fogják.
Mint kiderült, ez a pert indító vállalatot nem elégíti ki, s azt állítja, hogy a fizetés részükről időben megtörtént. Ezért magyarázatot és kártérítést követelnek. Törvényes jogaikért a csungkingi bíróságon állnak ki.

 

A kínai bemutatót majdnem megzavarta egy másik vita. A filmet 10 millió jüannal (36,7 millió forint) szponzoráló Pangu Csoport ugyanis szintén szerződésszegéssel vádolta a Paramountot, mert állítása szerint a korábbi megegyezéssel ellentétben nem a Pangu jól ismert szállodájújában tartották a film világpremierjét, és mert a Transformersben is felbukkanó szálloda képe nem került a plakátokra. A vita orvoslására Pekingbe repült maga Michael Bay, aki végül sikerrel simította el a bemutató megzavarását veszélyeztető konfliktust.

 

Forrás: MTI/Trebitsch Péter

 

[facebook_like_button]

Válaszolt a Zing Burger

 

2014.07.07.

Szombaton írtam a Budapest Parkban állomásozó Zing Burgerben tapasztalt hamburger-problémákról. A cikket itt olvashatod el, ha lemaradtál volna az előzményekről.

 

A bejegyzés megjelenését követő nap olyan dolog történt, amire egyáltalán nem számítottam. Sajnos a magyar vendéglátó helyeknek nem erőssége az elégedetlen vendég panaszának kezelése. Árfekvéstől függetlenül ritka, hogy egy étterem korrektül reagáljon (fejből tudok legalább 8-10 helyet, ahol biztosan nem hajt el a pincér, de kétségtelen, hogy nem ez az átlag hozzáállás).

 

zing3

 

Susánszky Ádám, a Ring és a Zing hamburgereinek szülőatyja nem hagyta szó nélkül a meglátásaimat. Sőt, mi több hosszú levélben válaszolt az általam felvetett problémákra, észrevételekre. Végül úgy döntöttem, hogy megosztom levelének részleteit. Miért is? A fentebb leírt pozitív példa. Szerettem volna megmutatni, hogy ilyen is van. Többek között ezért írtam meg az előző cikket is. Őszintén remélem, hogy Magyarország tényleg komoly gasztronómiai változásokon megy keresztül. Erre pedig Susánszky Ádám válasza is bizonyíték.

 

Mi is történt röviden?

 

Péntek este a Budapest Parkban buliztunk, ahol volt szerencsétlenségem megkóstolni az eddigi legrosszabb Zing féle hamburgert. Rendszeresen ettem eddig is (és valószínűleg enni is fogok még) a Zingben, de péntek este először meg is bántam azt. A hamburgerek melegítőlámpa alatt várakoztak hosszú perceken keresztül, aminek következtében a hús túlsült, a buci kiszáradt és így egy élvezhetetlen hamburger lett a végeredmény. Ezt nem mulasztottam el megírni a blogomon sem, aminek pedig egy levél lett a végeredménye.

„Nagyon köszönöm, hogy leírtad élményedet, ez nagyon fontos nekünk, mert ezekből az élményekből tanulunk.”  – A levél kezdete nem volt túl bizalomgerjesztő, azt gondoltam, hogy egy szokásos PR választ kapunk.  Azonban már a levél hosszából gyorsan kiderült, hogy komolyan végigolvasták az általam írtakat és foglalkoztak is a kérdéssel.

 

Nyilvánvaló, hogy amit írsz, az a tényeken alapszik, és be kell ismerjem, hogy én voltam az ötletgazdája. Van két pont amit nagyon fontos “mentségünk” képpen leírnom, bár semmiképpen nem mentegetőzésnek szánom válaszomat. Az egyik, hogy a zsömlénk és a piritó gép együttállása miatt, sokszor megkaptuk, hogy nem megfelelően meleg (forró) az étel amit kiadunk, és ezt a problémát, remekül kezeli a melegentartó, sőt még javít is kicsit a hambi minőségén, viszont – és ebben teljesen igazad van- nem szabad több mint 10 percig tárolni a hambit a melegítőn. Tehát hiába oldottunk meg egy (két) problémát a melegentartóval, csináltunk egy másikat.” – Az első megállapítás, hogy az írás tényeken alapszik (ez azért jól esik).

 

Tekintettel arra, hogy nem vetemedtem ipari kémkedésre, nem tudhatom milyen a Zing kamionok felszereltsége, azonban a parkban a grill lapon (és nem pirító gépben) pirítják a zsemlét emlékeim szerint. Ami viszont igazán fontos, hogy abban egyetértünk, nem állhat ennyit hamburger a kiadást megelőzően. Persze, az jót tesz a húsnak ha pihenhet pár percet, mert akkor lesz igazán szaftos (én egy kis kocka vajjal szoktam lezárni a hús pólusait és egy rácson pihentetem néhány pillanatig).

Ádám arról is írt, hogy a fesztiválok és a focivébé miatt megnőtt kereslet okán nem állt rendelkelésre elegendő ember, így megpróbáltak előre dolgozni a kollégák. Gyorsan hozzáfűzte azonban, hogy természetesen ez nem a vendég problémája – „Azzal is tisztában, vagyunk, hogy ez nem a te és a többi vendégünk problémája, de sajnos ennél jobban nem tudtuk lekezelni ezt a két hetet, amíg a VB megy a Szabadságtéren, és egy buszunk fesztiválozik.„ – Biztosan tudom, ezek a sorok igencsak kivételesnek számítanak.

Nyilván nem egyszerű egy kamionban vagy egy konténerben folyton friss hamburgert tartani. Az sem jó, ha az idei főzdefeszthez hasonló kilométeres sorok kígyóznak és sokat kell várni. Nehéz megtalálni a középutat, (én inkább várok, de akkor az olyan legyen) de akármilyen megoldást is választunk, az nem mehet az étel rovására. Ezért nem működik a nagyüzemű termelés a gasztronómiában. Erre remek példa a Varga pincészet bora, de ezt majd egy másik alkalommal fejtem ki.

 

Lényeg a lényeg! Jó hamburgert várunk el, ezért megyünk a Zingbe. Ha az új módszernek több a kára, mint a haszna, akkor más megoldást kell választani. Természetesen azonban ezt eldönteni, vagy meghatározni nem az én tisztem. Én csupán felvetettem a problémát, aminek úgy tűnik volt értelme.

Mi igyekszünk megőrizni a tőlünk várt minőséget! Ezen dolgozunk, köszönjük a visszajelzést!” – zárja levelét Ádám.  Nincs mese, vissza kell mennem és meg kell néznem, hogy mi lesz ennek a vége. Titeket is erre buzdítalak! Menjetek, kóstoljatok és írjátok meg milyen volt!

 

Üdv,

 

A Gaszto Akrobata

 
[facebook_like_button]

Titusz megtanítja Patit biciklizni

 

ja- 2014.07.06.

Pati nem tud biciklizni. Pati szülei ilyen szempontból furcsa logika szerint nevelték a kislány Patit. Pati nem biciklizhetett és nem is síelhetett, mivel ezek Pati szülei szerint veszélyes sportok. Ellenben Pati nyugodtan járhatott lovagolni, tanulhatott kaszkadőröknél és nevelhette a kaszkadőrök legfegyelmezetlenebb ámde legszeretetreméltóbb lovát, a szülei nem aggódtak érte.

 

Pati testvérei a szülők éberségét kijátszva, mind előbb-utóbb biciklire pattantak, a jókislány Pati azonban ezekből kimaradt.

Ily módon Pati egész eddigi életében csak vágyakozhatott arra, hogy körbebiciklizze a Balatont, letekerjen a Dunakanyarba, vagy végigkacskaringózzon egy-egy álmos falucska főutcáján. Pati barátai sokszor próbáltak segíteni Patin, de vagy túl nagy volt a bicikli amit adtak, vagy rossz tanácsokkal látták el, a vége minden próbálkozásnak ugyanaz lett: Pati csalódottan mászott ki a felborult bicikli alól és egyre jobban megbizonyosodott arról, hogy ez az álma soha nem fog teljesülni.

 

 

Mikor Titusz rájött, hogy Pati nem tud biciklizni, először kinevette Patit. Titusz szerint a biciklizés éppúgy alap, mint a jogosítvány (Pati nem tud vezetni) és az angol nyelv gördülékeny használata (Pati nem tud angolul). Az első nyári hétvégén azonban mikor Titusz és Pati hazament a kicsi alföldi városba, ahol Titusz született és felnőtt, Titusz nekiállt, hogy pótolja Pati ezen hiányosságát. Pati állt az udvar közepén és szkeptikus volt (ezúttal sem fog sikerülni), Titusz pedig lepókhálózott egy biciklit, mondott néhány jótanácsot, majd egy hatalmas kerti ollóval nekiállt a szőlőtövek túlburjánzó hajtásait megnyesni.

Pati lelkesen próbálkozott, először csak az udvarban, majd kimerészkedett az utcácskába is. Hamarosan Patinak szépszámú nézőközönsége akadt, akik okosságokkal látták el és közben azt taglalták, hogy biciklizni igazán a világ legegyszerűbb dolga, már az egész kicsi gyerekek is tudnak. Pati pedig sokadszorra is kimászott a felborult bringa alól, könnyek gyűltek a szemébe és véres lábbal elsántikálva távozott a kudarc színhelyéről.

Titusz nem szólt semmit. Letette a metszőollót, előkeresett egy másik biciklit, állított rajta ezt-azt, megvigasztalta Patit,majd nekidőlt a házfalnak, nem osztogatott tanácsot, csak egy-egy bíztató szót mondott. Pati pedig gurult egy métert, gurult két métert, tekert egyet a pedálon, tekert többet a pedálon, átszelte az udvart, kigurult az utcára és csak ment és ment és ment…Pati húsz hosszú és átvágyakozott év után BICIKLIZETT!

Titusz és Pati kezdetben csak a közeli utcákban köröztek. Pati először cikk-cakkban imbolygott a széles utcákon, neki –  nekiment egy-egy szembejövő fának vagy rossz helyen parkoló autónak, a hirtelen jövő kanyarokban az árokba hajtott. Titusz egyre csak bíztatta és Pati egyre biztosabb lett. Lassan kiegyenesedett Pati nyomvonala és messzebbre merészkedtek.

Elkerekeztek a telekre, körbejárták az egész falut, Titusz fokozatosan egyre forgalmasabb helyekre vitte Patit. Végül a legutóbbi hétvégén Titusz és Pati nekivágott kétkeréken az Alföldnek. Bicikliztek és bicikliztek a remegő déli napfényben, majd Titusz rákanyarodott egy földútra és a távolban látszó fasor felé vette az irányt. Pati bukdácsolva követte egyre inkább született terepbringásnak érezve magát, majd a harmadik majdnemesés után, megpillantotta útjuk célját.

A Tisza egyik kis mellékfolyójának torkolatához jöttek. A sekély vízű folyó halk csobbanásokkal igyekezett előre, a felszínén vízipókok és szitakötők táncoltak, a partján ezer hangon ciripelt a milliónyi kis élet. Pati elhevert a fűben, Titusz szeretgette őt, a nap mosolyogva ragyogott rájuk. Meseszerűen hangzik, Pati pont így érezte magát. Titusz szedett virágot és fogott kagylót. Pati csendben nézte a széles karimájú szalmakalapja alól, amit Titusz anyukájától hozott el.

 

tésp2.0.

 

Pati sok minden mást is csinált Tituszéknál. Szedett ribizlit, leszárazta, megmosta és sütött belőle ribizlis sütit Titusznak. Nyírt füvet a hatalmas kertben, élvezte ahogy a frissen vágott fű belepi a meztelen lábait, miközben Titusz figyelmesen el-elhúzta a hosszú vezetéket a fűnyíró elől. Kiszedte a tojást a tyúkok alól és készített cukkinis tócsnit. Keresgetett mogyorót a bokor alatt, megtanulta felismerni azt a meleg barna árnyalatút ami már igazán érett. Legutóbb pedig Pati egy teljes délutánon keresztül rétest nyújtott Titusz édesanyjával. Igazi házi rétest, bizony ám. Pati erre nagyon büszke.

Miközben nézte, hogy nyúlik a rétestészta Titusz anyukájának fürge ujjai alatt, úgy érezte egy ősi titokba nyert beavatást. Titusz és Pati egy nagy doboz almás,meggyes,túrós,mákos rétessel tértek haza. Pati megfogadta, hogy amint lehet itthon is nekiáll a rétes nyújtásnak.

 

A bejegyzés előző részét itt olvashatjátok.

 
[facebook_like_button]
 

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK

cs2

Titusz,Pati és a foci VB

Titusz és Pati a Fishing on Orfűn

Titusz és Pati Balatonon VOL II.

Titusz és Pati Balatonon VOL I.

 

TÖRTÉNETEK AZ ÚTRÓL

Az Ajtó

Lenyűgöző díjugratók a Tattersal-ban – elkezdődött a CSIO

 

ja – 2014.07.05.

Ezen a hétvégén tartják  Budapesten, a Nemzeti lovardában a hivatalos nemzetközi díjugrató versenyt, a CSIO Grand Prix Budapest -et. Idén huszonnégy ország legkiválóbb lovasai mérik össze tudásukat.

 

A nemzetenként évente egyszer megrendezhető rangos nemzetközi díjugrató versenyt, a Nemzetek Díját a FEI (Fédération Equestre Internationale –Nemzetközi Lovas Szövetség) szigorú szabályai szerint tartják. Pontosan meghatározzák a leküzdendő akadályok számát, magasságát és a szélességét is.

 

csio3

 

A meghirdetett versenyen legalább három különböző nemzet csapatának kell indulnia, ennek a feltételnek hazánk bőven eleget tesz, hiszen idén 24 ország legkiválóbb lovasai mérik össze tudásukat. Az Európa számos országából érkező csapatok között, Argentína, Hong-Kong, Új-Zéland és Mexikó lovasait is megtalálhatjuk az indulók listáján.

 

csio

 

Természetesen a mi szívünk a magyar lovasokért és lovakért dobog. A magyar csapat  tagjaként Orbán Emil Lacapo – t, Tóth Lászlót Istit, Ifj. Szabó Gábor Cabale -t lovagolja, Szász Sándor  – a felnőtt nemzeti válogatottunk szövetségi kapitánya –pedig hű kancája Ferrana nyergében száll síkra a győzelemért.

 

csio4

 
 

A verseny helyszíne a kerepesi úton lévő Nemzeti Lovarda ( ismert nevén  Tattersall),  ami a nyolcadik kerület közepén a béke szigeteként várja azokat, akik szeretnének néhány óra erejéig csodálatos barátaink, a lovak között kikapcsolódni.

A lovassport szerelmeseit nem kell bíztatni, hogy ezeket  a napokat a Tattersall -ban töltsék,  valószínűleg ők  már most elfoglalták helyüket a lelátókon.  Mi a lovassportot, lovakat kevésbé ismerő PopUpCafe olvasóinkat is bátorítjuk, hogy ezen a hétvégén látogassanak ki a méltán híres sporteseményre, szívják be a lovak illatát, izguljanak magyar indulóinkért és kóstoljanak bele ennek az izgalmas sportnak a különleges világába.  Hisszük és valljuk, hogy aki egyszer belepillant egy ló nyugodt, sokat tudó, mélybarna szemébe, az örök rabjává válik ezer éve hűséges társainknak! Cipőket fel, öveket becsatolni és irány a CSIO!

 

Forrás és bővebb információ: www.csiobudapest.hu, www.lovasok.hu
 
[facebook_like_button]