Ismerjük meg a lúgosítás pozitív és negatív oldalát, tájékozódjunk a sokszor ajánlott kúrák hátteréről. Cikkünkben utánanézünk a savasodás ellenszereként gyakran javasolt metódusnak.
Mi a pH?
Ez az érték egy vizes oldat savasságát vagy lúgosságát jelzi. A pH nullától hétig savas, a hetes pH semleges, héttől tizennégyig pedig lúgosnak számít. Az anyagcsere során a sejtekben különböző savak képződnek. A tüdő és a vesék a két legfontosabb szervünk, amik megakadályozzák, hogy ezek a savak túlsúlyba kerüljenek a szervezetben. A sav-bázis egyensúly fenntartásában a gyomor, az epe és a hasnyálmirigy is részt vesz, de segíti a folyamatot a bőr és a vizelet is.
noinet.hu
Szükséges-e lúgosítani?
A jelenlegi tudományos állásfoglalás szerint az egészséges szervezet maga oldja meg ezt a kérdéskört. Ez azt jelenti, hogy nem kell különösebb óvintézkedéseket tennünk, hogy az egészséges sav-bázis szintet tartani tudjuk. Azonban – mint minden másban – itt is nagyon fontos az arany középút megtalálása, tehát nem tesz jót, ha sok olyan ételt fogyasztunk, ami az elsavasodást segíti elő, de ennek a fordítottja is igaz.
Sajnos korunk egyik civilizációs velejárója az elsavasodás, mivel az emberek nagyon sok finomított gabonát, pasztőrözött tejet, hagyományos húst, finomított növényi olajokat, mesterséges édesítőszereket és finomított cukrot fogyasztanak. Ezek az élelmiszerek savképzők, károsíthatják a sejteket. A testünk folyamatosan az enyhén lúgos irány felé próbálja tolni az egyensúlyt. Ezért az az ideális, ha olyan táplálékok vannak túlsúlyban az étrendben, amik ezt elősegítik. Ha a megfelelő tápanyagok nem állnak rendelkezésre, akkor a szervezet ,,lehívja” máshonnan ezeket, például a csontokból. Az ideális étrend szerint nyolcvan százalékban lúgosító, húsz százalékban pedig savképző élelmiszerek szerepelnének a palettán.
– Keresztes virágú zöldségek (brokkoli, karfiol, káposzta)
– Friss kókuszdió
– A leveles zöldségek (kelkáposzta, spenót, mángold, petrezselyem, fűszernövények)
– Mazsola
– Citrom
– Cayenne bors
– Búzafű
– Dinnye (görögdinnye, sárgadinnye)
A lúgosító étrendről
Ez az étrend – mint minden más diéta – csak kúraszerűen, tehát időszakonként egészséges. A vizelet pH-ját elmozdítja a lúgos kémhatás irányába, ami azzal jár, hogy szervezetünk kevesebb kálciumtól szabadul meg, mint akkor, ha nem ezt az étrendet követjük. Ha sok gyümölcsöt és zöldséget fogyasztunk, akkor csökkenhet a rizikója különböző krónikus betegségeknek, a magas vérnyomásnak és az agyvérzésnek. A lúgosító étrend eredményeként megemelkedik a növekedési hormon szintje, ami javíthatja a vérkeringést, segítheti a memóriát. Javulhat a D-vitamin felszívódása.
n24
Felmerülnek azonban kétségek is, hiszen vitathatatlan bizonyítékok nem állnak rendelkezésre a különböző lehetséges előnyökről. A komolyabb pH-érték eltolódás betegségekre is utalhat, nem lehet a lúgos-savas problémára fogni mindent. A vér pH-ja gyakori elmozdulásának hátterében vesebetegség is húzódhat, így fontos, hogy mindig mérlegeljünk, mielőtt lúgosító diétába kezdenénk. Cukorbetegség esetén nem javasolt, hiszen ilyenkor a vércukorszint folyamatosan ingadozhat, diéta esetén hamar leeshet. Nem szabad egyedül belevágni, előtte feltétlenül ki kell kérni orvos és dietetikus tanácsát is.
A konklúzió tehát, hogy az arany középút a leghelyesebb. Vagyis a lúgosító élelmiszerek és a savképző élelmiszerek is fontosak a szervezet számára. Egyiket sem lehet előnyben részesíteni a másik hátrányára, mert akkor különböző hiánybetegségek, komolyabb problémák is kialakulhatnak.
A csillagjegyek általános jellemzéseiben sokszor olyan tulajdonságokat is felfedezhetünk, amiket mintha nagyító alá tettek volna. Igaznak, ugyan lehet, hogy igazak, azonban mindemellett eltörpülnek azok a lényeges dolgok, amik valójában bemutatják egy jegy szülöttének személyiségét. Most ebből a szempontból vizsgáljuk a horoszkópokat, hogy rámutassunk, mi az, amit elhihetünk és mi az, amit nem.
Kos
Pro: hirtelenek, forrófejűek, könnyen lesznek dühösek, türelmetlenek és tehetetlenek – talán ezek azok a tulajdonságok, amikkel leginkább jellemezni szokták a Kos jegy szülötteit. Mindezek mellé természetesen társul, hogy bélyegként homlokukra ragasztják a “meggondolatlan” címkét is és a kialakult képen már a “kalandvágyó” és “rettenthetetlen” jelzők sem segítenek.
Kontra: a fenti állításokat természetesen nem lehet teljes egészében kitörölni a jellemrajzukból, azonban mindemellé érdemes kihangsúlyozni azt is, hogy a kialakult tulajdonságok kezelésére kellő bölcsességgel is rendelkeznek. A Kos jegy szülötte éppúgy képes szelíd galambként, mint megbokrosodott vadállatként viselkedni, ami a legtöbb esetben szituáció és személyfüggő. Tény, hogy ereje és kitartása magasfokú, így minden élethelyzetben feltalálja magát.
ddct.com
Bika
Pro: a Bikákról kialakult „lassú víz, partot mos” kép nem minden esetben állja meg a helyét. Makacs személyiségjegyeik jóval kisebb mértékben dominálnak, mint amennyire elterjedt róluk. Természetesen szeretik magukat körbevenni luxussal és vonzza őket az átlag feletti életszínvonal elérése, azonban korán sem igaz, hogy ne látnák meg az apróbb örömforrásokat, vagy, hogy mindig nagyobb szeletet szeretnének vágni az élet tortájából.
Kontra: a Bikák képesek értékelni az élet ajándékait, de érzelmeik és lelki világuk éppolyan domináns, mint az anyagi javakhoz való ragaszkodásuk. Alkalmazkodóképességük rugalmasan szövi át kapcsolataikat, ösztönösen érzik az igazságot. Ha megtanulnak bízni az életben és józanul tudnak ítélni, életük többnyire nehézségektől mentes lehet.
solaris.com
Ikrek
Pro: a legtöbbet hangoztatott dolog az Ikrek jegyben szülöttekkel kapcsolatban, hogy rendkívül ellentmondásos emberek, akik az elnevezéshez méltón kettősséget hordoznak magukban. Beszédesek, közlékenyek és jól meg tudják győzni igazukról az embereket. Sokszor felesleges információk halmazát gyűjtik magukba és feleslegesen kérdeznek. Hangulatingadozásra hajlamosak.
Kontra: aktív érdeklődők, szeretik az információcserén alapuló társalgásokat. A kettősségükről kialakult vélemény talán annak köszönhető, hogy az éremnek mindkét oldalát szeretik látni. Nem igaz egyöntetűen rájuk, hogy szeretnek a társaság középpontjában lenni vagy, hogy jó meggyőzőképességgel rendelkeznek – ezeket a dolgokat sok horoszkóp jelentősen eltúlozza.
Rák
Pro: a légynek sem tudnak ártani, borzalmasan szenzitív, hiszékeny emberek, másokért élnek és feladják saját magukat – tartják róluk azok az elemzések, amik csak a felszínt kapirgálják.
Kontra: a rendkívüli érzékenységség és puhányság, amivel leggyakrabban illetik őket, csak részben igaz. Valójában igen kemény páncéllal vonják be magukat és néha a legapróbb dolgok is felháborítják a jegy szülötteit. Haragjukat le tudják tenni, ám ha mély sérelem éri őket, akkor tartogatják, de csakis addig, míg egyszer ki nem bukik belőlük, márpedig ez be szokott következni. Ilyenkor egy súlytól megszabadulva állnak tovább. Határozottak, és ha kell kemények, főleg ha a kellő önbizalommal rendelkeznek, aminek viszont gyakran hiányában vannak.
cfk.com
Oroszlán
Pro: királyhoz méltó előkelőség mellett élik az életet, hatalmas önbizalmukat pimaszul a nagyközönség elé tárják, mindemellett pedig saját maguktól elájulva, szépségüket és lehengerlő stílusukat közhírré téve felsőbbrendűséget sugallnak.
Kontra: a fenti dolgokban van igazság, azonban csak szemernyi. Az Oroszlánok magabiztosságát gyakran félreértelmezik, mivel mélyen belül érzékenységet, higgadtságot és szerénységet is hordoznak. Tettre készek és nagyon tudnak harcolni, ám bennük van az is, hogy bújós kiscicaként néha visszahúzódjanak.
Szűz
Pro: Gyakran hangsúlyozzák, hogy a Szűzek mennyire precízek, pontosak és rendezettek és a részletek bűvöletében élnek, már-már eltúlzottan. Szőrszálhasogató, a mindenkit és mindent tisztelő jelzőket is megkapjűk, azonban ez esetükben is csak a felszín.
Kontra: A Szűz jegy szülötte feladatait mindig maximálisan ellátja, magas színvonalon tudja élni az életet. A kemény külső sokakat visszatart attól, hogy a Szűz valódi lényét megismerjék: valójában igen érzéki és érzékeny személlyel állunk szemben. Szereti az életet, szeret szórakozni és társaságban lenni, mindig a teljes életre törekszik. Sokan ezt értelmezik félre és ragasztják rá a „megközelíthetetlen és pedáns jéghegy” titulust. Bár életét tényleg átszövi a „rend a lelke mindennek” mondás, azonban a horoszkópok mindezt erős túlzással hangsúlyozzák.
fanpop.com
Mérleg
Pro: Úgy tartják, hogy a jegy szülöttei borzalmasan sokat gondolkodnak, mérlegelnek és életüket mindig az egyenlőség elve vezérli.
Kontra: A dolog sokkal árnyaltabb, mint ahogy beállítják az általános jellemzésekben. Bár tényleg szeretik egyenlőnek látni a dolgokat, azért előtérbe kerül sokszor saját előbbre jutásuk. Mindig két oldalról szemlélik az eseményeket, de mérlegelésük minden esetben attól függ, milyen aspektusból vizsgálják meg az adott szituációt, eseményt: a magukéból, vagy valaki máséból.
Skorpió
Pro: Sokszor kellemetlen, csipkelődő és rosszindulatú embernek ítélik a Skorpiókat, akik szeretik szex imádatukkal és a jó ízlés határainak átlépésével megbotránkoztatni a környezetüket.
Kontra: A Skorpió jegyűek valójában igen visszafogott és őszinte emberek, akik intenzív belső életet élnek. Közvetlenek és mindig arra törekszenek, hogy egy adott szituációból mindenki a legjobban jöjjön ki, mindenkinek jó legyen. A tabu témák feszegetésével sem a határok kitolására törekednek, inkább az érdeklődés egy intenzívebb kinyilatkoztatásával állunk szemben. A finomkodáshoz és a forró kása kerülgetéséhez viszont túl őszinték. A Skorpió nagyon jó társ és nagyon jó barát, viszont ennek kibontakozásához magas fokú bizalomra van szükség. Bizonyítási vágya magas, de ezzel csak igen nagy érzékenységét palástolja.
Nyilas
Pro: Vaktában lövöldöző, goromba és felületes, energiáját kalandokba fekteti, mindennek csak a jó oldalát szemléli – hangoznak el róla a már-már unásig ismételt tulajdonságok. Valóban ilyen lenne?
Kontra: Abban van némi igazság, hogy igen ellenszenvesen is tudnak viselkedni, de mindezek mögött mélyen érző és finom lélek lakozik, aki csak magát védi viselkedésével. Örök optimisták, bár velük is megesik, hogy letargikus és melankolikus állapotba kerülnek, azonban innen bármikor képesek felállni és új erővel elvégezni a feladataikat.
Bak
Pro: Állítólag egyáltalán nincsenek spontán döntéseik, gyakran unalmasak és egyhangúak. Fontos számukra, hogy összetartsák és kézben tartsák a dolgait, mert úgy gondolják, ellenkező esetben minden szétesik. A jegy szülötte szorgalmas és praktikus, akkor érzi magát a legjobban, ha minden az ő elképzeléseinek megfelelően alakul.
Kontra: A fizikai világban hisznek igazán, a nem kézzel fogható dolgok kétségeket ébresztenek bennük. Mindig előbbre szeretnék vinni a dolgokat, így sokat terveznek, azonban ettől függetlenül spontaneitással is rendelkeznek. Szenvedélyesek és kalandvágyók, ha elegendő hittel rendelkeznek, sikereket érhetnek el.
expandingtmes.com
Vízöntő
Pro: Az a tévhit járja róluk, hogy távolságtartásuk különcséggel is párosul, hidegek és robot módjára teszik a dolgukat. Szenvedélyességgel nem igen áldotta meg őket a sors, sokszor szívtelenül hidegek tudnak lenni.
Kontra: Bár személyiségük meglehetősen sajátos, a Vízöntők rendkívül érzékeny lélekkel rendelkeznek, akik a közvetlen környezetükre mindig figyelnek. Törődésük őszinte és tiszta, időnként azért vesznek fel rezzenéstelen pókerarcot és a nemtörődömség látszatát, hogy valós érzéseiket elrejtsék. Folyamatosan attól tartanak, hogy ha ebből az állapotból kimozdulnak, lehull róluk a lepel és nem tudnak majd helyre állni.
Halak
Pro: Örök álmodozónak tartják őket, ösztönös lényeknek, akik az ésszerű gondolkodás híján állnak. Könnyen befolyásolható, naiv személyiségek, sokszor rájuk ragasztják a megbízhatatlan jelzőt is.
Kontra: A fenti állítások alaptalanok, hiszen igen intelligens emberekkel állunk szemben, akik nagyon is meggondolják, amit tesznek és mondanak. Rendkívül nyitottak, döntéseik előtt minden szemszögből megvizsgálják a helyzetet. Folyamatosan ötletelnek, amivel ugyan sokszor ellenszenvet váltanak ki, mégis érdemes erre a spontán dologra odafigyelni náluk, hiszen általában nem tévednek.
A lovak tekintetüket, különösen szemük irányát, fülük tartását is felhasználhatják arra, hogy más lovakkal kommunikáljanak – derült ki egy amerikai tanulmányból.
Az állatok figyelmét vizsgáló korábbi kutatások azokra a jelekre koncentráltak, amiket az emberek is használnak: a test, a fej tartásának irányára, a tekintetre. Senki nem lépett még ezeken túl – mondta Jennifer Wathan, a Current Biology című szaklapban megjelent tanulmány vezető szerzője, a brit Sussexi Egyetem kutatója.
kmzu.com
“Azt találtuk, hogy a lovaknál a fül helyzete is alapvető vizuális jel, amire a többi ló reagál. A lovaknak valójában mind a szem, mind a fül jellemzőit látniuk kell, mielőtt a másik ló fejének iránya alapján döntenének valamiről.
Wathan és kollégája, Karen McComb lefényképezték, milyen gesztusokkal adnak jelt a lovak arról, ha figyelnek valamire. A fotókat életnagyságú modellként használták a többi ló számára, amikor két takarmányos vödör közül ki kellett választani, hogy melyikből egyenek.
yorkshirepost
A fotózott modellek minden alkalommal ugyanarra a vödörre figyeltek, sosem a másikra. Voltak esetek, amikor a két kutató manipulálta a fotókat: levették róluk a fül és a szem közvetítette információt. Megfigyeléseik azt mutatták, hogy a lovak társaik fejének iránya után tájékozódtak, ha az élelmet keresték. Azonban ha maszk takarta el a fej egyes részeit – a fület és a szemet -, az megzavarta a társak figyelmének értelmezését.
A figyelem helyes értelmezése azon is múlt, melyik egyed mutatta az irányt, tehát az egyes lovak egyéni arcvonásai is fontosak lehetnek – írták a kutatók.
A magyar versenyzők a férfi kajakosok, illetve a kenusok révén egy-egy arany- és bronzérmet gyűjtöttek a moszkvai kajak-kenu világbajnokság vasárnapi váltóversenyei során, így hat elsőséggel, öt második és hat harmadik hellyel zárták a viadalt.
A férfi kajakosoknál Dudás Miklós volt az első ember, ő negyedikként “adta át a stafétabotot” az ifjúsági olimpiai bajnok Tótka Sándornak, majd a mindössze tizennyolc éves Nádas Bence következett, aki harmadikként váltotta a befejező embert, Hérics Dávidot. Utóbbi aztán óriásit hajrázott, s nagyszerű teljesítménnyel behozta a csapatot az első helyre.
MTI/Kovács Tamás
A fiatal együttesben Dudás a rangidős a maga 23 évével, Hérics 1993-as, Tótka 1994-es, Nádas pedig 1996-os születésű.
A kenusoknál egy bronz jutott a magyaroknak: a Lantos Ádám, Nagy Péter, Hajdu Jonatán és Korisánszky Dávid alkotta együttes szinte végig a harmadik helyen haladt a nagy fölénnyel győztes oroszok, valamint az ukránok mögött, s végül felléphetett a dobogóra.
A női kajakosok – Vad Ninetta, Kárász Anna, Lucz Dóra és Tóth Dzsenifer – éppen lemaradva a dobogóról negyedikek lettek.
Ma ismét külföldre kalandozunk és egy nagyon egyszerű angol desszertet készítünk. Habkönnyű édesség a fülledt napokra eperből, málnából vagy bármilyen gyümölcsből. Vigyázat: ha egyszer megkóstolod, nem bírod majd elengedni a kiskanalat.
Az Eton mess onnan kapta a nevét, hogy a eredetileg Etonban szolgálták fel, a hallgatók éves Harrow elleni krikettmeccse után. Az alaprecept epret, habcsókot és tejszínt tartalmaz, de bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Én, mivel már az eperszezonon túlléptünk, most málnából és szederből készítettem, de ti választhattok mást is, amit szeretnétek. A végeredmény egy édes, krémes finomság lesz.
Hozzávalók:
– 4 tojásfehérje
– 1 csipet só
– 25 dkg cukor (lehet kristály, vagy porcukor)
– 2 tk. étkezési keményítő
– 1 tk. ecet vagy citromlé
– 0,5 l habtejszín
– 50 dkg gyümölcs (én málnát és szedret használtam)
– porcukor a szóráshoz (elhagyható)
Elkészítés:
A habcsókokat már előző nap (vagy akár jó pár nappal előbb) el kell készíteni, hogy kiszáradhassanak. A tojásfehérjékhez hozzáadjuk a sót, majd egy mixerrel elkezdjük habbá verni.
Amikor már felverődött,
elkezdjük hozzáadagolni – kanalanként – a cukrot. Mindig várjuk meg, amíg a cukor elkeveredik, és utána adjuk hozzá a következőt. Mire az összes cukrot beletettük, kemény és fényes masszát kapunk.
Hozzáadjuk az étkezési keményítőt és az ecetet (vagy a citromlevet) és egy spatulával óvatosan a tojásfehérjéhez keverjük. Ne ijedjünk meg, ha megkóstolva a masszát egy kis ecetes ízt érzünk, ez a kész habcsóknál már nem lesz érezhető.
Mivel a végeredményként megsülő habcsókokat úgyis összetörjük, így nem kell az esztétikára túl nagy hangsúlyt fektetnünk, csak arra figyeljünk, hogy nagyjából azonos nagyságú kupacokat halmozzunk a sütőpapírral fedett tepsinkre.
Hagyjunk némi helyet neki, ne nőjenek sülés (vagy inkább száradás) közben össze. A sütőt 120ºC-ra előmelegítjük, és a habcsókokat betoljuk. Körülbelül egy órán át sütjük. Amikor halvány rózsaszínes árnyalatú lesz a színük, akkor jók.
A sütőt kikapcsoljuk, és a habcsókokat hagyjuk kihűlni. Amikor ez megtörtént, egy zárt dobozban másnapra félretesszük.
Másnap előkerülnek a habcsókok, és jöhet a tördelés. Apró darabokra szecskázzuk őket és a hidegen felvert (és nem cukrozott) tejszínhabhoz keverjük. Amikor ez megvolt, a pohár aljára halmozunk egy réteget, majd gyümölcs következik, újabb krémréteg, majd a tetejére megint gyümölcs, és már meg is vagyunk! Akik még így sem találják elég édesnek, némi porcukorral megszórhatják a tetejét, de én kihagytam…
