Bazsalikomos és levendulás tortával is indultak a “Magyarország Cukormentes Tortája” versenyen, ahol Mautner Zsófi, Erős Antónia, Vadon Jani és Jókuti András zsűrizte az egészséges alapanyagokból készült tortákat. A legjobb három már megvan, győztest augusztus elején hirdetnek.
Kiválasztották a “Magyarország Cukormentes Tortája” verseny három legjobbnak ítélt süteményét Budapesten, a megmérettetés első fordulóján. Idén jellemzően a bogyós gyümölcsök ízei domináltak, de szép számban neveztek túrótortával, csokoládé, sőt még levendula és bazsalikom ízesítésű édességekkel is.
Ebben az évben Mautner Zsófi gasztroblogger, Erős Antónia az Egy Csepp Figyelem Alapítvány létrehozója, Vadon Jani és Jókuti András, a Világevő blog tulajdonosa és szerzője bírálták a verseny első, Budapesten tartott fordulóján az egyébként hozzáadott cukortól mentes tortákat, amik az egészségtudatos táplálkozásnak megfelelő alapanyagokból készültek.
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által immár harmadik éve szervezett verseny győztes süteményét augusztus elején hirdetik ki, augusztus 20-án pedig már a nagyközönség is megkóstolhatja a finomságot, ami később szerte az országban kikerül a cukrászdák kínálatába.
A “Magyarország Cukormentes Tortája” versenyt az Egy Csepp Figyelem Alapítvány azért hozta létre 2012-ben, hogy a cukrászok új, izgalmas recepteket találjanak ki egészséges alapanyagokból, új technológiákkal készítsenek tortákat, mindeközben pedig felhívják az emberek figyelmét az egészséges életmódra.
Elsőként 2012-ben az “Almatorta egressel” nyert Zila László cukrászmester, majd tavaly a “Ribizlihabos-almás rétegessel” Nándori László tette magasra a mércét a szakma számára.
Az előző évekhez hasonlóan a hivatalos megmérettetésnek idén is lesz Háziversenye, ahol a zsűri a legfinomabb és legegészségesebb otthon készült tortát díjazza. A hobbiszakácsok számára a feladat ugyanaz: fehér liszt és finomított cukor nélkül, kalória- és szénhidrátszegény torta készítése, ami egy cukorbeteg ember étrendjébe is nyugodtan beilleszthető.
[facebook_like_button]
